Æbleskiver med marcipan og æblekompot

16x9

Tilberedning

Æbleskiver:
Sm√łrret smeltes i m√¶lken, hvorefter g√¶r, hvedemel, k√¶rnem√¶lk, √łl, sukker, vaniljesukker og bagepulver r√łres sammen til en glat og j√¶vn dej. Lad den hvile i 30 minutter.

Pas på med at hælde den lune mælk direkte over gæren.

Fyld:
Skær æbler i tern, og kog dem sammen med sukker - eventuelt med kanel og vaniljesukker.

Fordel marcipanen i små kugler, og pres dem helt flade mellem to lag film.

Pak lidt æblekompot ind i marcipan.

Bag nu æbleskiverne. Inden de vendes, puttes en lille fyldkugle i midten. Vend og bag færdig.

Drys med sukker og servér med resten af æblekompotten.