Cookies med chokolade og hasselnødder

16x9

Tilberedning

Bland mel, bagepulver, salt, vanillesukker og havregryn godt sammen.

Bland sukker, farin og blødt smør og pisk det med en elpisker. Dejen er lidt sej. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk dejen luftig.

Melblandingen røres i, det kan være nødvendigt at ælte med hænderne.

Hak nødder og chokolade groft og kom det i dejen.

Form dejen til kager på størrelse med et lille æg, enten med hænderne eller med to spiseskeer. Sæt dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem let flade. De skal stå med stor afstand, da de flyder meget ud.

Bages i forvarmet ovn ved 150 grader i cirka 25 minutter.